Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы легко создавать колоритный декор сладких десертов. С их помощью можно получить блестящие покрытия пирожных и капкейков и нанести финальный аккорд при изготовлении кондитерских десертов с фотопечатью или украшением из натуральных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт абсолютно готовый к применению. Покрывайте им законченные сладости для придания яркого блеска.

Если вы взялись приготовить пирог или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе наполнит фрукты и ягоды требуемой жидкостью, и они не станут преждевременно портится и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, изделие сбережет отменный вкус и внешний вид в разы дольше.

Особо необходим холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он придаст вафельной и сахарной печати глянец, в добавок защитит от деформации.

Если нужно сделать желейное покрытие на десерте, необходимо использовать горячий гель. Он функционирует как увеличительное стекло, поэтому фрукты и ягоды воспринимаются более крупно и привлекательно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагревания. Желеобразная масса стабилизирует крупный ягодный фон и защитит фрукты от утраты вкусовых свойств. Замечательно будет выглядеть горячая заливка на ровном десерте.

Добавить вкус и цвет

Обе вариации геля – с легким ягодным вкусом. Горячему гелю просто придать любой вкус, добавив в имеющуюся прозрачную желеобразную субстанцию сок.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в области цветового фона. Чтобы получить сияющий блеск, добавьте блестящие глиттеры или иные окрашивающие пигменты.

Купить гель для тортов у нас можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные сияющие покрытия на кулинарные изделия за 2-3 минуты. Гладкая поверхность сияет, переливается, долго выглядит свежей, не сбегает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.