Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех хозяек многофункциональный предмет, с помощью которого справляются со всевозможной резательной работой: от разделывания птицы, до нарезки мучных изделий. Но если вы делаете десерты часто и думаете о том, чтобы делать это качественнее– необходимо купить правильный кондитерский инструмент.

Среди кондитерских ножей присутствует свое дробление. Мягкие муссовые торты, маффины, насыщенные шоколадные или миндальные изделия – выбирать нож нужно согласно целям использования. Так вы избавитесь от сложностей при нарезке изделий – края будут выходить четкими, а внешний вид изделия не потеряет своей привлекательности.

Универсальный

На обычной кухне довольно, зачастую, простого кондитерского ножа – металлического с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Подойдет инструмент для порционного разрезания любых типов пирогов, печенья, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для тортов. Верхняя часть оборудования создает прямую линию с рукояткой, он комфортно держится в руке, а главное – выпечка разделяется красиво.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать кекс на коржи. Оборудование представляет собой металлический обод с натянутой тончайшей проволокой. Раму со струной переносят горизонтально вдоль всего кекса и в результате расчленяют его на правильные порции, которые не рассыпаются и не изменят своей формы.

Нож-пила

Нож-пила - кондитерский режущий инструмент. Используется по тому же правилу, что и металлическая нить. Но здесь вместо нити закреплены три небольших лезвия. Пространство между зубчатыми полотнами корректируется, чтобы можно было разделять торт на порции нужной толщины. Нож-пила быстро отделяет слои в десерте любой консистенции, образуя четкие края.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских брендов из качественной нержавеющей стали.

Точнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.