Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при готовке применяют фольгу или пергаментную бумагу. Это просто и удобно. Покрыл маслом фольгу, выпек бисквиты, убрал фольгу и забыл. Но, если вы выпекаете регулярно, то такой способ получится накладным. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно приклеиваются к сделанному бисквиту. В связи с этим многие хозяйки, не упоминая уже о профессиональных кулинарах, переключаются на использование чего-то более прочного и долговечного, например, профессиональных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Приобретая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть убеждены, что он прослужит очень долго. Вещество, из которого он создан, - отличного качества. Его основное достоинство - это специальное покрытие, которое не пристает к стенкам бисквита или иного десерта, но при этом гарантирует ровную поверхность и отличное прилегание продукта. После приготовления силиконовый коврик быстро отмывается легким движением губки.

Силиконовый коврик хорош еще и тем, что в состоянии выдерживать огромный диапазон температур, поэтому также подходит для заморозки.

Если вы профессиональный повар и работаете со сложными десертами, в которых нужны гладкие пропорции и линии кексов, то купите силиконовый коврик с разметкой. Кроме простой линейной разметки, на нем предусмотрена возможность приготовления пропорционального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Двойником силиконовому коврику считается тефлоновый лист для выпечки. Он функционирует по тому же принципу и включает в себя те же положительные моменты, но его материал намного тоньше. В печке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его свободные от изделия края будут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это отличный продукт, разве что не такой жизнеспособный, как силиконовый коврик, но если вы будете работать с ним деликатно, то он прослужит вам довольно долго.

Все наши коврики и листы подходят под величину противня стандартной печки. По продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.