Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас пошагово просчитывает процесс создания сладкого шедевра: начиная со списка нужных ингредиентов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов украшения является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого повара свой секрет создания идеальной глазури, но есть моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам потребуется сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Затем, спустя 1-2 минуты, можно переходить к оформлению изделия. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, кексы, торты, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными преимуществами остаются:
-
утонченный шоколадный аромат;
-
использование достойных ингредиентов;
-
замечательная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время густеет и не пристает к упаковке.
Эксперты в области изучения потребительских желаний уже давно установили, что кулинарные товары особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое простое пирожное получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.