Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с благоухающим теплым какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то посмотрите на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задач.
В простых магазинах можно найти стандартный какао-порошок, в состав которого, по большей части, входит, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность произведенного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый потребителями. Он обладает всеми важными свойствами идеального какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и запах элитного шоколада великолепно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него можно приготовить правильный горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» производства.
Еще одним типом является алкализованное какао. Этот вид какао получается из того же продукта, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, благодаря которым улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. С его помощью удастся сварить горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но вообще алкализованное какао подходит для изготовления всевозможных сладостей. При добавлении его в тесто помните, что это весьма гигроскопичный продукт (он поглощает много жидкости), учитывая это, важно быть осторожным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может потребоваться добавить воду, в противном случае кекс может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.